用料
雞蛋2個
面粉100克
水若幹克
鹽少許
蔥2根
土豆1個
油適量
簡易早餐−雞蛋煎餅的做法
土豆切絲，過水瀝幹。
2.鍋中倒入油，簡單翻炒，加入少許鹽。熟了就行，喜歡喫其他的，也可以准備，比如海帶絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲等。炒好備用。
3.在碗中倒入面粉，邊攪拌邊倒入溫水，可以稍微稀一點。
4.在電餅檔刷一層油，倒入面粉液，用板子如視頻刮开呈圓狀。
5.打入雞蛋，輕輕劃到面皮上。
6.撒上蔥花。
7.待雞蛋稍微凝固後，翻邊
8.放土豆絲之前如果喜歡喫豆豉醬，辣椒的，可以放一些，我在哺乳期就沒放了，可以放一點番茄醬。然後放入喜歡喫的菜，加了一根火腿腸
9.卷起來。我卷的不緊，可以緊一點。
10.配上粥，完美。可以开喫啦！
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