說到藥食同源的秋冬滋補佳品，枸杞和紅棗必定榜上有名！中醫認爲，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目的功效。而紅棗也不簡單，俗話說得好，“一日喫三棗，一輩子不顯老”。紅棗能溫補脾胃，對氣血的調養大有裨益；還入心經，充盈的氣血滋養心髒，得以寧心安神。但是你知道嗎？紅棗、枸杞的最佳養生喫法，其實並不是泡水喝，這究竟是怎么回事呢？
很多人喫紅棗枸杞，都喜歡直接用水泡着喝，覺得這樣操作簡單方便，還能把紅棗枸杞的營養成分泡出來。實則不然。紅棗枸杞泡水喝，在操作上的確很方便，但它有個很大的缺點，就是能喝進肚子裏的營養很少。既然紅棗枸杞的最佳養生喫法不是泡水喝，那么它們怎么喫更能發揮出作用呢？
紅棗喫法很多，如幹嚼、蒸、泡水、煮粥、煲湯、煮蛋等等，但在這最推薦給大家的喫法就是——蒸着喫。蒸過的紅棗就很軟糯，更好消化，還能夠把紅棗的所有營養都喫下肚。方法：紅棗洗幹淨，對半切开或劃幾個小口子；加涼水上鍋，中火蒸15~20分鐘即可。
枸杞最推薦喫法是——嚼着喫。幹嚼，就是把枸杞子洗幹淨了，直接用嘴嚼。這種喫法，能更充分地吸收枸杞子中的營養成分，更有利於其藥效發揮。但要注意，幹嚼的用量不宜過大，以10克左右爲宜。當然，如果你就是喜歡用枸杞泡水喝的話，那最好連水帶枸杞一起喫下去。
愛喫紅棗枸杞的人，要注意2個細節：
一、紅棗：3類人要少喫：兒童：紅棗含糖量高，小朋友要少喫，尤其是有蛀牙的孩子；糖尿病病人：也是因爲紅棗含糖量太高，糖尿病喫了會影響血糖；溼熱重、舌苔較厚者：紅棗易滯溼氣，爲避免加重病情，這些人也別多喫。
二、枸杞：3類人最好別喫：對於健康人群來說，一般建議每天食用10克枸杞爲宜，最多不超過20克。但對於機體代謝和排泄功能下降的老年人來說，每日食用枸杞的分量可減半。此外，外邪發熱、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要喫枸杞，以免加重病情。最後要提醒的是，枸杞的食用量可根據人群而有所調整，但增加量最好控制在5克以內。否則，容易出現滋補過度的情況，最終導致流鼻血、口幹、眼睛不舒服等“上火”症狀。
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