蓮藕的味道是比較清脆，而香甜的，蓮藕不僅僅可以做成食物，他還是我國的一種傳統的中藥，對於體弱多病的人來說，可以有效的滋補養性，而用蓮藕做成的藕夾相信很多人都喜歡喫吧，而且其實作爲一道家常的食物也是比較特色的，但是你有了解過它的具體做法嗎？大家可以按照以下介紹的步驟，這樣自己在家就可以動手完成。
大家都知道蓮藕不僅可以涼拌着喫，還可以燉湯，炒着喫，總之，只要你想喫，就沒有不會做的方法。尤其是那些愛美的女人常喫會有你想不到的好處，蓮藕具有着很好的排毒養顏和美容祛痘的作用，所以說，女人們多喫些蓮藕對皮膚的滋養是有着很好的作用的。而且蓮藕最大的功效，就是用於涼血止血，散淤血等等。所以從事繁重工作的人，可以喫一些蓮藕，經常的服用，可以起到緩解身體疲勞的作用，女生在經期也可以喫一些蓮藕，這樣可以緩解經期的疼痛感。
冬菇藕夾
做法：第一步：先把买回來的香菇洗淨，用溫水泡發。藕洗淨去外皮切成稍微厚點的片狀，用少許鹽醃軟。雞蛋打碎放入面粉、澱粉調勻，餳10分鐘。香菇切碎；第二步：鍋裏放油，放入香菇翻炒。放入料酒、鹽、味精翻炒均勻即可。盛入碗中晾涼。把餡夾入藕夾。第三步：鍋裏放足量的油燒至六成熱，把藕夾裹上蛋糊，用筷子逐個夾入油鍋。炸至表面凝固呈淡黃色撈出，清除面尾。第四步：再燒熱油鍋，將藕夾重炸焦酥，呈金黃色時濾出油，灑入花椒粉，淋入香油炒勻即可。放到鋪了生菜的盤中即可。
以上就是今天小編給你們介紹的關於蓮藕的一些知識和做法，希望你們能夠喜歡。另外如果你們有什么不同看法的別亦給小編我提出異議哦~~~~
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