如今人們的生活水平是越來越好了，隨着東西方文化交流的日益密切，各種各樣的西式餐品也逐漸傳入中國，說到西餐，很多人第一想到的大概就是牛排和紅酒了，牛排作爲幾年前傳播到國內的一種西餐，由於它的飲食環境非常的優雅舒適，而且很時尚，很多年輕人甚至是一些老年人都是很愿意去西餐廳享用美食的。我們在喫牛排的時候會有一種儀式感，而且相對於中餐而言，西餐顏色會更加美觀，味道也會更加的鮮美，還會給人一種浪漫的氣氛，所以很多情侶約會總是會選擇一些西餐廳。
在喫西餐的時候，自然也是需要注意一些禮節的，特別是在喫牛排的時候，如果不明白的話，總是會鬧出一些尷尬的事情，就比如說在喫牛排的時候服務員會遞給你一張紙巾，而這張紙巾真的是用來擦嘴的嗎？事實上這個想法是錯誤的，如果直接把它用來擦拭口腔的話，那就太尷尬了。
其實中國的很多西餐廳都是比較隨意的，所以喫牛排時幾乎沒有什么禮節而言，但是如果去一些高檔西餐廳喫牛排的話，必須要了解這些隱藏的規則和禮儀，不然的話很容易就會產生一些令人尷尬的事情。
牛排作爲西餐中非常重要的主食，我們喫牛排的態度能夠讓人們意識到對於西餐的了解程度，而且牛排禮儀也是西方禮儀中非常重要的一部分，牛排禮儀包括餐具的擺放，檸檬水的使用以及飯前食用的面包等等。
當檸檬水裝在一個大的开口容器中的時候，這說明它是用來衝洗口腔和洗手的，而不是用來飲用的，因爲在喫西餐的時候，我們的手拿了很多食物，所以在喫之前用檸檬水來洗一下手會更加的衛生。正統的西餐在喫牛排時是不會讓你喝檸檬水的，而是喝一些醒好的紅酒。
飯前面包則是用來在喫主食之前墊肚子用的，從而起到緩解的作用。除了檸檬水和飯前面包之外，我們再來說一下西餐廳的每張桌子上擺放着的大餐巾，這種大紙巾自然不是用來擦嘴的，而是爲了防止牛排上的湯汁濺到身上。
當服務員端上新煎出的牛排的時候，牛排會在鐵板上嘶嘶的作響，由於受到高溫，牛排的湯汁還會飛濺，這個時候爲了不污染自己的衣服，我們可以將紙巾稍微掀起來阻擋牛排汁，這樣湯汁就不會濺到身上了。
除此之外，我們還可以將紙巾鋪放在膝蓋上，這樣就可以防止食物灑在身上，從而起到保護衣服的作用。
牛排禮儀還有很多種，我們在喫牛排的時候，可以自由的做，而不是被迫的遵循西方禮儀，但是關於這些西餐的禮儀信息，我們了解的是越多越好。
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