又見敘府，白蓋歸來。
5月30日，川酒集團敘府•經典白蓋上市發布會在成都都江堰召开。敘府酒業攜手經典白蓋，裹挾着俠氣與灑脫在青城山耀世起航，以“重新定義光瓶酒”的實力底氣與豪邁氣概邂逅品質光瓶酒的本真與本味，領讀行業“新國標”和“新消費”，加速衝擊50億战略目標。川酒敘府白蓋光瓶酒傳承國優經典，掀起光瓶酒“品質+價格”的雙優革命。
敘府•經典白蓋問世不到一年，標志性“白冠綠袍”形象已深入人心，成爲“白酒江湖豪俠”的代名詞。此次發布會上，敘府•經典白蓋再度亮劍，釋放全新產品亮點與核心內涵，發布俠客IP“小綠俠”，並打破傳統模式，圍繞“尋找1000個懂酒的你”打造了一場懂酒之人齊聚的江湖盛會。
中國李莊，川酒敘府，白蓋歸來
又見敘府，白蓋歸來
“新國標”引領
光瓶酒賽道價值回歸
新消費時代的來臨，對白酒行業提出了更高的要求，帶來白酒賽道的細分與擴張。作爲廣大消費者的口糧酒，光瓶酒迎來了屬於它的“春天”。固態純糧釀造大勢所趨，品質成爲光瓶酒的核心競爭力；光瓶酒無包裝設計的特點造就了產品的親民價格。此外，多元化產品及消費場景也讓光瓶酒擁有了更加廣闊的市場。
數據顯示，自2013年起，光瓶酒以13.8%的年復合增長率快速發展，市場規模不斷攀升，預計到2024年市場規模容量將超過1500億元。
值得注意的是，目前光瓶酒品類縱然繁多，產品的品質卻參差不齊，很難給消費者提供優秀的飲用體驗，更不用說滿足情緒價值；同時，光瓶酒的親民屬性也讓其被“低價”標籤困擾，讓消費者產生光瓶等於低價等於品質一般的錯誤認知。
從光瓶酒的擴張趨勢以及消費環境來看，市場和消費者都急需一款質高價優的光瓶酒大單品來引領潮流，既要讓消費者喝得好，更要喝的爽，才能幫助整個行業實現突破。於是，敘府酒業萌發出打造一款超高品質光瓶酒的構想應運而起。
發布會現場，敘府酒業董事長熊吉介紹，其實最开始是准備开發一款高端盒裝酒推向市場，所以在酒品准備上下足了功夫，通過選用老基地、老窖池、老工藝的老酒勾調，用最傳統和自身最獨到的釀造工藝來打造一款既有國優經典老味道，又符合當下消費口感主流的產品。
敘府酒業董事長熊吉
“怎樣才能讓更多的人能喝到更好的酒？能不能索性不要精美的包裝，純粹突出好酒好品質？”爲了始終踐行釀老百姓喝得起的純糧好酒理念，敘府酒業放棄了原來的高端盒裝酒計劃，在光瓶酒大熱的當下，回歸初心，回歸品質，打造出了這款完全不遜色於市場中高價位盒裝酒的超高品質的光瓶酒——“敘府•經典白蓋”。
“品質+情感”
雙發力打破行業局限
敘府作爲光瓶酒的攪局者和先行者，其實早有謀劃。從一年前全新光瓶酒產品敘府經典白蓋的推出，到今天的產品發布會，敘府不斷發力，持續深耕，通過在產品品質和內涵上集中發力，打出了“越喝越爽”的響亮口號。
在品質上，敘府經典白蓋將敘府酒業黃金產區優勢、40年老國優的品牌與品質優勢以及川酒集團全產業鏈賦能優勢發揮得淋漓盡致，以更深入、更全面、更系統的全面產品迭代，強化了“老窖池、老工藝、老名優、老味道”的四大核心標籤印象，讓產品能夠從口感上來滿足消費者的基礎需求。
敘府經典白蓋高度聚焦光瓶酒的消費場景，以滿足消費者情緒體驗爲核心，從產品理念層面入手賦予經典白蓋“爽”的文化內涵，寓意人和酒一樣，“自信不盲從，夠真夠勁夠爽”才能逍遙於江湖。
經典白蓋身上的“江湖氣”“煙火氣”，是對消費體驗的感性呈現，同時也映射出品牌及產品更有價值的情感意義。此外，除了喝酒過程中的“爽感”，敘府“花露水”的產品外觀設計也讓人眼前一亮，正是另一層情緒價值的體現。
敘府經典白蓋以159元定價面向消費者，提前搶佔大衆消費市場，在打破固有印象的同時無疑也給市場帶來了更多可能和信心。
正是由於從品質到內涵的升級，滿足品質和情感的雙重需求，敘府經典白蓋在上市一年時間裏，已連續斬獲青雲獎—年度明星產品、華夏獎—最具投資價值獎、金樽獎—年度明星產品等多項大獎，收獲行業與市場的雙向認同。
在業內看來，敘府經典白蓋從品牌洪流中破圈突圍是對行業趨勢、消費需求精准把握的結果，它是對大環境下光瓶酒品質新高度的重新定義，在光瓶酒市場極具战略意義。
兩大創新突破
“小綠俠”懂酒也懂你
經過前期的沉澱，敘府經典白蓋已然成爲行業現象級產品，成績毋庸置疑。此次發布會不僅是敘府酒業开啓品牌全維升級的重要舉措，更是敘府酒業爲消費者帶來更多驚喜和期待的重要一步。
“事實上，敘府經典白蓋從誕生到出圈，除了品質上的大步領先，創新力更是成就它的重要一環。”熊吉提到。不論是產品“花露水”形態的外觀設計，還是產品以“爽”爲內核的情緒升級，無一不是敘府經典白蓋創新力的體現。
熊吉表示，“光靠專家和我們自說自話當然不行，關鍵還是要從懂酒之人、愛酒之人以及普通消費者的口中去發現這款產品的優勢和亮點。因此，我們選擇創新突破。”
第一個創新點就是IP打造。在今年的成都糖酒會上，敘府推出了“小綠俠江湖行”巡遊和相關的快閃活動，通過沉浸式互動給廣大消費者提供了一個可以全方位深度體驗國潮文化，了解敘府•經典白蓋內涵的機會。其中的“小綠俠”，就是產品IP形象的首次亮相。
在此次發布會上，俠風IP“小綠俠”形象正式發布，後續也會結合ip形象去做更多的創新和延展。通過ip形象的創新，以武俠、江湖的風格來表現產品‘越喝越爽’的核心內涵，讓敘府•經典白蓋的價值點變得更多。
更可贊的是，敘府酒業董事長熊吉擔當白蓋光瓶酒代言人成爲推廣大使，敘府•經典白蓋首次跳出傳統廣告的單向輸出模式，通過立體式傳播突圍，不斷提高品牌活躍度的踐行成果。此次發布會，敘府更是打破傳統模式，將現場打造成了一場懂酒之人齊聚的江湖盛會，杯酒之間無不傳遞着白蓋“爽”的內涵。
第二個創新點就是“尋找1000個懂酒的你”，即“共創共享”模式。通過尋找更多懂酒的人和愛酒的人，讓他們參與到品酒和分享酒的過程中，讓敘府•經典白蓋徹底出圈。同時，通過這種方式來實現與消費者的共鳴。敘府經典白蓋傳遞給消費者的形象和價值，從懂酒到懂你，再到人與酒的惺惺相惜。
品質文化雙翼
助力敘府白蓋乘風破浪
川酒集團黨委書記董事長、四川省釀酒協會會長曹勇在發布會上再次透露川酒集團的未來圖謀。在國家促進實體經濟發展的政策支持下，川酒集團以“換道搶跑，五環同行”發展战略，走與名酒企差異化發展的道路，致力於打造中國最強的白酒技術團隊、中國最大的原酒生產商供應商、中國最大的國優品牌運營商、中國最大的OEM白酒定制商、中國最大的白酒產品供應鏈商，力爭用10-15年時間邁入中國酒業第一方陣，成爲世界500強企業。
川酒集團董事長、四川省釀酒協會會長曹勇
2018年，川酒集團控股敘府酒業，开啓敘府酒高質量發展的新時代。5年來，敘府酒業承擔起川酒集團濃香板塊發展的重任，業績連創新高。2022年，敘府酒業營收達到23.14億元，得到了市場的廣泛認可，迸發出巨大的市場潛力，爲川酒集團注入了一股強勁動力，形成集團與品牌雙向發展的良性循環賽道。
曹勇提到，敘府作爲縱橫酒都四十余載的國民大品牌，其廣爲熟知的“四老”更是深植於每一位消費者的內心。敘府憑借其國優品質的底氣將目光瞄准光瓶酒賽道，敘府經典白蓋應運而生，它將延續敘府名優白酒榮光，承載着川酒人的重要期望，向川派濃香典型標杆的目標不斷前進。
敘府•經典白蓋作爲敘府和川酒集團的一款战略大單品，集聚行業內頂級的白酒大師潛心研發而成，是敘府在大衆消費市場布局的前瞻性產品。它的成就與前景，離不开敘府和川酒集團在文化、品質、品牌等多方面的背書與支持。
敘府也是宜賓酒都的第二張白酒名片。“千年敘州府，今朝敘府酒”。敘府酒業的傳承和創新，在宜賓釀酒史上書寫了濃墨重彩的一筆。從古僰（bo）侯國時期一直到明清時期，宜賓古敘州府的釀酒技藝就歷經了千年演變，這種演變既成就了宜賓的酒都之名，也讓敘府擁有了最扎實和最原始的根基。
敘府的釀造技術緣起於宋代敘州，成型於明清敘州府時期。正是基於釀造工藝和文化的一脈相承，才有了敘府酒業今天沉甸甸的成績和榮譽。從1979年到現在，40余年的時間裏，敘府酒業先後獲得了國家銀質獎、中國食品博覽會金獎、亞太國際博覽會金獎，更是在2022年斬獲了中國酒業的權威獎項：中國酒業金樽獎—最具增長潛力品牌，中國酒業金盛獎—最具投資價值企業等。
論道光瓶酒未來
活動現場，《百家講壇》主講人之一、著名歷史學者紀連海應邀到場，分享中國酒文化傳承的前世今生。並生動解讀中國李莊與敘府酒的淵源故事，以及未來的諸多可能性。宜賓人民在抗战年代踐行“同大遷川，李莊歡迎，一切需求，地方供給”的擔當，體現出宜賓人民“俠義”情懷。
由著名主持人羅小剛主持的“論道未來”圓桌論壇上，敘府酒業董事長熊吉、中國白酒大師、敘府酒業總工程師彭禮群、歷史文化研究者紀連海，酒水好物分享官“千杯少”老胡、千錦酒業董事長代小錦，一起交流分享敘府酒的品質文化，敘府白蓋光瓶酒破圈個性優勢與光瓶酒面臨的市場未來機會。
川酒集團總經理楊官榮（右）
此次發布會再次彰顯出川酒的強大實力，敘府酒快速成長的核心力量信心，吹響了敘府酒業搶佔行業高地。隨着川酒敘府經典白蓋在全國叫響，將引領品質光瓶酒开闢更廣闊的賽道，以價值成就價值。
白蓋歸來，幹就對了！
（中國食品報中國酒報道）
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