根據國家統計局數據，2023年1-7月，全國白酒（折65度，商品量）產量爲209.7萬千升，同比減少14.8%。近期，四川統計局發布的數據顯示，1-7月四川省規上企業白酒產量90.5萬千升，同比下降17.4%。
從白酒行業上半年整體發展狀況來看，總體產量的下降，標志着酒企生存壓力的不斷增加，反映到大多數企業身上，存量競爭趨勢凸顯。在這樣的背景下，今年上半年，敘府酒業成品酒銷售增長36.8%，成品酒產量同比增長58.29%，原酒產量同比增長31.83%，依然保持了“產銷雙旺”的發展態勢。
而在這之前，敘府酒業更是連續4年維持雙位數的高速增長，成爲川酒一、二线陣營中增長最快的白酒品牌。
2019年，營收同比增長345%；
2020年，營收同比增長82%；
2021年，營收同比增長83.2%，敘府突破10億元大關；
2022年，敘府營收達23.14億元，同比增長79.94%，再次奏響“大國濃香”最強音。
敘府酒業持續高速增長的背後，或許是找到了一條高質量、可持續發展的進階之路。
深入一线傾聽炮聲 敘府董事長親任“先鋒”
如果把企業比作一艘正在航行的大船，企業領導人就是這艘航船的“舵手”。當整個行業面臨調整時，優秀的掌舵者既要站在現在看未來，也要站在未來看現在，掌舵企業駛向正確的方向。對於敘府酒業來說，其董事長熊吉就是這樣的“舵手”。
圖：川酒集團副總經理，敘府酒業黨委書記、董事長熊吉
從親任經典白蓋推廣大使，到走上前台直播帶貨；從率隊深入四川、河北、河南、山東、陝西等重點市場展开深度調研，到坐鎮“問道江湖·又見敘府”2023敘府品牌文化鑑賞會完成首期巡禮之旅……熊吉始終待在市場一线，聽炮火擬方略，精准把控發展節奏。他曾表示，只有深入市場前沿陣地，傾聽炮聲，才能做出正確的決策。
長遠策略來看，熊吉看重的並不是某一次亮眼的增長數據，而是穩定持續的長线發展。2023年是敘府的“快速發展與品牌升級”年，爲充分把握這一黃金窗口，熊吉帶頭衝鋒，通過打造新時代名酒，鑄造新時代品牌，讓敘府成爲文化傳承的踐行者、生態釀造的示範者和品質升級的推動者。使企業在行業逆風時，能始終保持強大韌性。
創新敢爲探索增量 敘府上演“增長方法論”
《2023麥肯錫中國消費者報告：韌性時代》中提到，經濟壓力令中國消費者在制定購物決策時更爲審慎，他們也越來越看重品質和功能。隨着中國消費市場的持續擴展，那些能夠妥善應對變局的企業將會脫穎而出。
有觀點認爲，能夠使企業扛過周期變化的內核力，始終是創新。而川酒集團一直是創新的踐行者，“勇於創新、敢於作爲”始終是川酒集團的重要標籤，敘府作爲集團濃香板塊的領頭羊，也始終將創新放在核心位置。有專業人士指出：當我們回望敘府的重要舉措時，不難看出他正以其敢爲人先的底氣，向行業上演一場由產品、战略與消費場景的創新來驅動增長的方法論。
圖：敘府爆款大單品經典白蓋
一是用產品創新引爆熱度。提到產品創新就繞不开敘府的經典白蓋，這是一款自推出以來就始終處於行業的聚光燈下的爆款大單品，憑借極具辨識度的精致外觀和超高品質的酒體成功圈粉大批消費者。經典白蓋的推出是敘府以消費者爲中心、踩准行業節奏和勇於創新的直接表現，推出至今行業大獎拿到手軟，市場熱度持續看漲。
二是用战略創新引領潮流。借經典白蓋引發的市場熱度，敘府成功推出光瓶酒3.0战略，將全新打造的品質光瓶酒新標准體系正式推出，通過構建“環境、質量、服務”三大標准體系，用新標准开啓光瓶酒3.0時代，成功引領品質光瓶酒消費潮流。
三是用場景創新溝通用戶，讓創新成果真正的普惠消費者。一方面，以IP爲中心，通過文化引領，爲品牌領航，重塑行業認知；另一方面，借助達人能量，通過抖音、小紅書媒體平台塑造品牌場景，同時开展“尋找1000個懂酒的你”等互動活動，與消費者面對面溝通，不斷豐富消費者溝通方式，建立品牌與消費者的情感聯系。
總的來看，比起部分酒企在波動之下的保增長、去庫存、收縮預算的做法，敘府更好地詮釋了創新的概念，並在創新實踐中找到了自己的成長路徑。
精准種草全民共創 敘府全面打響下半場攻勢
從時間節點來看，今年第三季度已過半，酒業也即將進入“中秋檔”旺季，作爲“優等生”代表的敘府將如何應對下半年？
梳理敘府近期的動作後發現，敘府或將與消費者進行“品牌共創”鏖战旺季，將敘府品牌推向全民代言、全民推廣、全民共創的時代。
從去年熊吉親自擔任經典白蓋推廣大使後，經典白蓋產品就成爲業內的“爆點話題”，帶來了一場品質與時代的雙向奔赴。熊吉認爲，在新產品剛上市的階段，他作爲企業的第一責任人，站出來爲品質背書、直接與消費者對話，更具說服力、更容易與消費者拉近距離。當前階段，需要全面升級內容營銷玩法，爲敘府產品實現精准種草，提升對用戶心智的佔有率。
爲此，面對消費者，敘府不只是站在用戶角度來演繹賣點，還通過助力“沙繪世界爨魅陸良”群星演唱，並在河北、山東等區域鋪开消費者品鑑活動，爲品牌提升積累消費者情感資產。一系列舉措表明，敘府不再僅讓“品牌說”，而更多地“讓消費者說”，讓用戶來演繹產品優勢、傳遞品牌精神。
這些活動，不再是自上而下的傳播，而是“消費者—品牌”自下而上地擴散品牌內容，通過消費人群的自發傳播，帶動敘府的產品進一步出圈，在與消費者的共創中全面打響下半場的攻勢，搭建起穩定的價值共贏策略，這也是敘府的長期愿景。
有行業觀察人士強調，敘府上半年實現產銷兩旺後，已全面鋪墊好下半場的行動，隨着敘府拿出的“後手牌”越來越多，在存量競爭中的優勢將會愈發明顯。
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