“貴州茅台+巧克力”帶來的熱潮在持續。9月16日，貴州茅台與瑪氏集團合作推出的酒心巧克力新品正式亮相，取名爲“茅小凌酒心巧克力”。發布會舉行的同時，“茅小凌酒心巧克力”在多個平台一上线便出現“秒空”。
熱度來自貴州茅台強勁的品牌力，也來自市場對貴州茅台的好奇，這樣一家傳統白酒龍頭企業，到底還能展示多少跨界發展的可能性。貴州茅台通過一系列更貼近消費者的產品，來回答這個問題。
無論是“茅小凌酒心巧克力”，還是此前引發熱潮的“醬香拿鐵”，熱度背後是貴州茅台擁抱年輕市場，擁抱新消費趨勢，讓美酒重新詮釋“生活方式”。
“茅小凌酒心巧克力”正式亮相。 新京報記者 薛晨 攝
“茅小凌酒心巧克力”露真容
從新品發布會現場公布的內容來看，“茅小凌酒心巧克力”分爲經典與減糖兩款產品，其中經典款有酒心黑巧克力、酒心牛奶巧克力兩種口味；減糖款有酒心黑巧克力、海鹽酒心黑巧克力兩個口味。從規格上看，“茅小凌酒心巧克力”目前有2粒*10克、12粒*10克的精美禮盒版，不久後還會推出6粒*10克規格。
有嘉賓品嘗“茅小凌酒心巧克力”後說，其口感軟糯豐富，藏於其中的酒香味易於接受。“這款產品的研發應該花費了一番心思。”
據貴州茅台介紹，“茅小凌酒心巧克力”是以德芙黃金產區100%進口可可豆和奶源作爲原料，採用瑪氏獨家工藝，精准0.1攝氏度溫差調控，融合2%的53度貴州茅台酒，實現“入口即化、回味悠長”的口感特徵。
新品發布會現場展示“茅小凌酒心巧克力”的同時，首批“茅小凌酒心巧克力”在线上渠道一經上线即售空。到下午6時許，進入“i茅台”App購买“茅小凌酒心巧克力”，頁面上顯示爲“門店售罄補貨中”。
持續“擁抱”年輕消費者
在業內人士看來，“茅小凌酒心巧克力”引起如此高的熱度是情理之中。此前，貴州茅台與瑞幸咖啡合作推出“醬香拿鐵”，發售首日也是大範圍售罄。
自2022年5月貴州茅台與蒙牛合作推出茅台冰淇淋以來，貴州茅台的跨界動作一直具有高關注度。而此次“茅小凌酒心巧克力”的特別之處在於，它完善了貴州茅台“喝、喫、品、飲、帶”的產品矩陣生態布局。
茅台集團黨委書記、董事長，茅台股份公司黨委書記、董事長丁雄軍解釋，上述產品矩陣生態布局，即喝茅台酒、喫茅台宴、品茅台冰淇淋、飲醬香拿鐵、帶酒心巧克力。他也表示，“+茅台”周邊產品开發將告一段落。
茅台集團黨委書記、董事長，茅台股份公司黨委書記、董事長丁雄軍致辭。 主辦方供圖
更重要的是，丁雄軍認爲，站在新的時代風口，面對新的消費趨勢，茅台要永遠年輕，要增強企業生命力，必然要擁抱年輕一代。在他看來，從茅台冰淇淋到“茅小凌酒心巧克力”，是貴州茅台“穿新鞋、走新路、行美徑”的勇敢嘗試。
業界也認爲，提高年輕人群對茅台品牌的黏性，既是茅台可持續發展的需要，也是延伸和發掘茅台品牌價值，提升茅台價值成長性的現實需要。貴州茅台此前在推茅台冰淇淋之時也表示，希望在打破傳統沉穩、商務印象的同時，以時尚、年輕的標籤吸引更多年輕消費群體關注茅台品牌。
讓茅台成爲生活方式“提供者”
這一次，貴州茅台不止擁抱“年輕化”，更要成爲面向更多消費場景，兼容更多消費需求的生活方式“提供者”。
“茅小凌酒心巧克力”。 新京報記者 薛晨 攝
業內人士表示，茅台冰淇淋打破的是“商務宴請場景”這一刻板印象；“醬香拿鐵”讓消費者對貴州茅台的消費場景構建有了更多想象空間；“茅小凌酒心巧克力”讓市場認識到，茅台品牌需要更高、更廣的價值，需要跳出“一張酒桌”，融入“一種生活”。
在日前的2023ESG全球領導者大會上，丁雄軍表示，茅台堅持以“美酒、美生活、美鏈接”實現美的價值創造。其中酒旅康養作爲茅台“美生活”價值的創造者，不僅涵蓋文化景區、博物館等酒旅康養產業集群，還包括茅台冰淇淋、醬香拿鐵等美食產品，此次推出的“茅小凌酒心巧克力”也包含其中。
在“茅小凌酒心巧克力”發布會現場，貴州茅台明確表示，該產品上市發布，是茅台踐行酒旅融合發展，推動賣酒到賣生活方式轉變的又一重要舉措。據悉，本次發布會後，茅台冰淇淋、“茅小凌酒心巧克力”將在貴州12個景區的茅台驛站陸續开啓售賣，助力中秋、國慶雙節期間旅遊消費。
接下來貴州茅台將繼續爲消費者提供不一樣的“生活方式”，搭建與之對應的產品生態，持續展示茅台之“美”。正如丁雄軍談“茅小凌酒心巧克力”時所言：“這是‘美酒’的衍生產品、周邊產品、附值產品，也是茅台挖掘美酒價值、創新表現形式、豐富產品供給，增強茅台核心競爭力的積極嘗試。”
文/薛晨
編輯 李嚴
校對 張彥君
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